В холодных водах Антарктики обитает рыба, которая имеет великолепный вкус и целебные свойства. Филе этой рыбы имеет белый цвет и содержит высокую концентрацию микроэлементов и жирорастворимых витаминов. Мясо рыбы очень жирное, поэтому не рекомендуется чрезмерно употреблять ее. Тем не менее, ее вкус все равно остается очень приятным.