Сырок вяленый - изысканное блюдо, восхищающее своим неповторимым вкусом и богатыми питательными свойствами. Главным ингредиентом данного деликатеса является рыба сырок, принадлежащая к семейству сиговых. Мясо сырка очаровывает сочетанием щедрого жирного состава и нежной текстуры, благодаря чему этот вид рыбы идеально подходит для вяления.