Лещ - это настоящая находка для гурманов, ведь его вкусовые качества превосходят как щуку, так и судака во много раз. Но это не единственное плюс данной рыбы. Ведь лещ содержит в себе такие полезные элементы, как кальций, железо, никель, цинк, фтор и хром. Регулярное употребление улучшает состояние сосудов и регулирует обменные процессы в организме.