Форель - это рыба, которая имеет богатый источник легкоусвояемого животного белка, незаменимых аминокислот, витаминов А, D и B, а также различных микроэлементов (йода, цинка, магния, фосфора, селена и других). Она идеально подходит для использования в супах, салатах, закусках и, конечно же, для запекания в духовке или на гриле. Форель - это практически универсальная рыба, которая обладает приятным вкусом и нежной структурой, и при этом легко готовится.