Минтай - рыба, богатая полезными веществами, содержащая суточную норму йода, хрома и кобальта всего в 100 г. Она обладает нежным приятным вкусом с легким сладковатым ароматом. Минтай принадлежит к тресковым породам и является дикой природной рыбой, которая обитает в холодных водах северного Тихого океана. Благодаря своему ярко выраженному вкусу, минтай подходит для различных видов кулинарной обработки.