Рыба кижуч является отличным источником легкоусваиваемых белков. Включение стейка кижуча в рацион позволяет регулировать обмен веществ и способствует снижению веса. Мясо кижуча богато витаминами группы В, РР и D, что помогает нормализовать работу иммунной, эндокринной и нервной систем. Широкий спектр макро- и микроэлементов в составе рыбы оказывает благотворное влияние на состояние кожи, волос, ногтей и зубов.